富士宮焼そば

富士宮焼そば。
 
この焼そば美味しいですね。 冷麺のようにシコシコとした強い歯ごたえが魅了的です。ラードを絞った後に出来る「油カス」といわしの「だし粉」も美味しい。普通の焼そばとはちょっと違いますね。
 
はまってしまいました。
 
富士宮やきそば学会ホームページ